Cuisine

Tout d'abord, un grand merci à Anais pour sa précieuse aide...

ce jour là, il y avait beaucoup d'herbes de provence !

INGREDIENTS :

1 ou 2 cuisses de dinde (1 kg /1kg500)

Sel/poivre

Beurre ou crème allégée (Bridelice)

2 gousses d'ail

Herbes de Provence ou Curry (plusieurs variétés) selon votre goût

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RECETTE :

Faire des "entailles" dans la cuisse de Dinde pour y insérer les gousses d'ail coupées en lamelles

Salez, Poivrez, beurrez ou crémez

Y ajouter soit des herbes de Provence, soit plusieurs sortes de poudre de curry

HOP au four la cuisse, et à l'envers... 1h/1h30 à 220 !

Arrosez souvent avec le jus. (Surtout dans les trous pour que la viande soit moelleuse)

A mi-cuisson retournez la cuisse (à l'endroit)

15 mns avant la fin ajoutez 1 gousse d'ail en lamelles dans le plat.

5 mns avant la fin de cuisson, rajouter 1/2 verre d'eau

Bon App !

Servir avec des légumes au choix ou bien des frites !

 Jérôme surnome ce plat "les genoux de poussins" allez savoir pourquoi

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Tit Photo d'un succulent Ananas juteux et sucré à souhait,

préparé par mon Ptit' Homme ... 

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INGRÉDIENTS :

4 Oeufs

8 pommes ( Gala, Golden... définit la hauteur du gâteau)

200 gr de Farine

200 gr de Sucre en Poudre

200 gr de Beurre

1 Sachet de Sucre vanillé

1 Pinçée de Sel

1 Sachet de levure

Rhum

RECETTE :

Dans un Saladier >>  Pommes, pelées et coupées en rondelles ou en petits morceaux au choix.

Les arroser de Rhum

Dans un saladier >>  Farine + Sucre + Sucre Vanillé + Sel

Incorporer les Oeufs Entiers et le Beurre Fondu

Mélanger

Ajouter la Levure + les Pommes

Mélanger

Mettre dans 1 Moule Beurré

FOUR Th 7 (200°) + ou - 30 mns

Anecdote : La première fois que j'ai préparé ce gâteau...

j'ai mis un tit' peu trop de Rhum... (1/4 d'une bouteille )

Résultat : Mon fils peut avoir honte d'avoir pris sa première cuite...

 le jour de ses 16 ans... grâce au gâteau de Maman ! MDR !

Dominique ... Merci pour la recette !

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Ce qu'il y a de bien dans la vie, c'est qu' il existe des personnes qui font des gâteauX et que d' autres les mangent.....

SCRIPT... Dans le rôle de :

"Les préparer" > Des personnes...

"Les sentir" > Moi

"Les manger" > Moi  

"Les apprécier" > Moi

MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ! MUMMMMMMMMMMMMMMMMMMM !

CLIC sur photo pour agrandir :

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Même pas je vous zexplique combien ils étaient boONS !

Même pas !

Cette bonne odeur... de boeuf à l'échalotte, cette sauce tomate cuisinée maison... ce bon fromage dégoulinant... et nan ! n'en reste plus !

Bon allez un GROS PLAN :

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POIVRONS FARçIS JAMBON FROMAGE ...

INGRÉDIENTS :

4 poivrons verts ( plutôt allongés )

4 tranches de jambon blanc

Gruyère rapé

Sel/poivre

RECETTE :

Laver les poivrons

Enlever délicatement les queues des poivrons, les laisser entiers

Les vider de leurs pépins, et enlever le maximum de "blanc" à l'intérieur des poivrons ( sinon = amer)

Couper le jambon en lamelles ou en dés

Mélanger le gruyère rapé et le jambon

Farcir les poivrons de ce mélange

Poivrer / Saler

Remettre les "chapeaux"

Faire chauffer une poêle ou un faitout avec 2 cuillères maxi d'huile d'olive

Déposer délicatement les poivrons

Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les poivrons soient bien colorés

Les retourner plusieurs fois pendant la cuisson de façon à faire revenir tous les côtés des poivrons

Bon ap !

Merci Tati de Marseille Bizouuuuuuuuu

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